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Piment d'Espelette

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de : "France D."
le :mardi 30 septembre 2008 a 23h39

Bonsoir,
J'ai acheté un pied de Piment d'Espelette en mai et je l'ai planté dans
mon petit potager. Je suis dans le 92 Sud. C'était sans prétention, par
curiosité pour voir ce que cela donnerait, la marchande m'ayant dit que
cela poussait très bien en région parisienne. Il a beaucoup grandi. Il y
a 4 piments bien rouges et 2 ou 3 autres encore verts.
Maintenant, je ne sais pas trop quoi faire. Les cueillir mais en faire
quoi ? Il n'y a plus de soleil ici pour les faire sécher dehors comme au
Pays Basque. Bien entendu, je sais qu'il n'est pas question de retrouver
le goût des vrais piments d'Espelette mais j'aimerais bien aller plus
loin dans leur conservation.
Je précise que j'ai un déshydrateur électrique. Si je les cueille et les
mets à sécher dans l'appareil, à votre avis, est-ce que cela a une
petite chance de donner quelque chose ?
Merci d'avance.
Françoise
Re: Piment d'Espelette
de : "Christophe, tout simplement"
le : mercredi 01 octobre 2008 a 11h05

"France D." a écrit :
Bonsoir,
J'ai acheté un pied de Piment d'Espelette en mai et je l'ai planté dans
mon petit potager. Je suis dans le 92 Sud. C'était sans prétention, par
curiosité pour voir ce que cela donnerait, la marchande m'ayant dit que
cela poussait très bien en région parisienne. Il a beaucoup grandi. Il y a
4 piments bien rouges et 2 ou 3 autres encore verts.
Maintenant, je ne sais pas trop quoi faire. Les cueillir mais en faire
quoi ? Il n'y a plus de soleil ici pour les faire sécher dehors comme au
Pays Basque. Bien entendu, je sais qu'il n'est pas question de retrouver
le goût des vrais piments d'Espelette mais j'aimerais bien aller plus loin
dans leur conservation.
Je précise que j'ai un déshydrateur électrique. Si je les cueille et les
mets à sécher dans l'appareil, à votre avis, est-ce que cela a une petite
chance de donner quelque chose ?
J'ai gouté une glace au chocolat noir et au piment d'Espelette excellente.
Autrement je pense que le piment, comme le poivron doit très bien passer au
congélateur.
Bref, je ne réponds pas à la question. Tant pis, je poste quand même.
Christophe
Re: Piment d'Espelette
de : raoul
le : mercredi 01 octobre 2008 a 11h28

On 1 oct, 11:05, "Christophe, tout simplement" a écrit:
"France D." a écrit =
:
> Bonsoir,
> J'ai acheté un pied de Piment d'Espelette en mai et je l'ai planté =
dans
> mon petit potager. Je suis dans le 92 Sud. C'était sans prétention,=
par
> curiosité pour voir ce que cela donnerait, la marchande m'ayant dit q=
ue
> cela poussait très bien en région parisienne. Il a beaucoup grandi.=
Il y a
> 4 piments bien rouges et 2 ou 3 autres encore verts.
> Maintenant, je ne sais pas trop quoi faire. Les cueillir mais en faire
> quoi ? Il n'y a plus de soleil ici pour les faire sécher dehors comme=
au
> Pays Basque. Bien entendu, je sais qu'il n'est pas question de retrouve=
r
> le goût des vrais piments d'Espelette mais j'aimerais bien aller plus=
loin
> dans leur conservation.
> Je précise que j'ai un déshydrateur électrique. Si je les cueille=
et les
> mets à sécher dans l'appareil, à votre avis, est-ce que cela a un=
e petite
> chance de donner quelque chose ?
J'ai gouté une glace au chocolat noir et au piment d'Espelette excellen=
te.
Autrement je pense que le piment, comme le poivron doit très bien passe=
r au
congélateur.
Bref, je ne réponds pas à la question. Tant pis, je poste quand mêm=
e.
Christophe
donc on peut conserver les piments au congelo dans du chocolat noir ..
Re: Piment d'Espelette
de : dan-laMerveilleuse@jumet.net.invalid (Dan)
le : mercredi 01 octobre 2008 a 13h33

France D. a écrit:
Bonsoir,
J'ai acheté un pied de Piment d'Espelette en mai et je l'ai planté dans
mon petit potager. Je suis dans le 92 Sud. C'était sans prétention, par
curiosité pour voir ce que cela donnerait, la marchande m'ayant dit que
cela poussait très bien en région parisienne. Il a beaucoup grandi. Il y
a 4 piments bien rouges et 2 ou 3 autres encore verts.
Maintenant, je ne sais pas trop quoi faire. Les cueillir mais en faire
quoi ? Il n'y a plus de soleil ici pour les faire sécher dehors comme au
Pays Basque. Bien entendu, je sais qu'il n'est pas question de retrouver
le goût des vrais piments d'Espelette mais j'aimerais bien aller plus
loin dans leur conservation.
Je précise que j'ai un déshydrateur électrique. Si je les cueille et les
mets à sécher dans l'appareil, à votre avis, est-ce que cela a une
petite chance de donner quelque chose ?
Si ça peut t'aider:
J'en ai semé en Belgique l'an passé, ils ont fait des piments que j'ai
simplement cueillis à maturité complète et posé sur une tablette de
cheminée dans la cuisine: ils sont toujours là, bien secs et rouges
sombre. Si tu les suspends à un fil ils devraient se conserver sans
problème.
D'autre part je n'avais pas planté en pleine terre et les ai rentrés
pour l'hiver, dans une pièce pas trop chauffée. Sur 5, 2 ont tenu le
coup et ont été resortis au printemps et ont recommencé à fleurir et
faire des piments. Il faudrait que je les change de pots (vers un plus
grand) et les rentre encore cette année, mais ils font quand même triste
mine en cette fin de saison, je n'ai pas beaucoup d'espoir.
Ce que j'ai remarqué l'hiver passé c'est qu'ils étaient les seuls à être
constamment envahis de pucerons, en intérieur, pas une autre plante
autour n'en avait, et malgré des douches répétitives pas moyen de les
faire déguerpir. En extérieur, à la bonne saison, jamais un seul
puceron.
Dan
Pour m'envoyer un message ôtez "-laMerveilleuse" (snif!)
et ".invalid" de ma BAL.
Ou cliquez sur ce lien: http://cerbermail.com/....
Re: Piment d'Espelette
de : raoul
le : mercredi 01 octobre 2008 a 13h49

France D. a écrit:
> Bonsoir,
> J'ai acheté un pied de Piment d'Espelette en mai et je l'ai planté =
dans
> mon petit potager. Je suis dans le 92 Sud. C'était sans prétention,=
par
> curiosité pour voir ce que cela donnerait, la marchande m'ayant dit q=
ue
> cela poussait très bien en région parisienne. Il a beaucoup grandi.=
Il y
> a 4 piments bien rouges et 2 ou 3 autres encore verts.
> Maintenant, je ne sais pas trop quoi faire. Les cueillir mais en faire
> quoi ? Il n'y a plus de soleil ici pour les faire sécher dehors comme=
au
> Pays Basque. Bien entendu, je sais qu'il n'est pas question de retrouve=
r
> le goût des vrais piments d'Espelette mais j'aimerais bien aller plus
> loin dans leur conservation.
> Je précise que j'ai un déshydrateur électrique. Si je les cueille=
et les
> mets à sécher dans l'appareil, à votre avis, est-ce que cela a un=
e
> petite chance de donner quelque chose ?
Si ça peut t'aider:
J'en ai semé en Belgique l'an passé, ils ont fait des piments que j'a=
i
simplement cueillis à maturité complète et posé sur une tablette =
de
cheminée dans la cuisine: ils sont toujours là, bien secs et rouges
sombre. Si tu les suspends à un fil ils devraient se conserver sans
problème.
D'autre part je n'avais pas planté en pleine terre et les ai rentrés
pour l'hiver, dans une pièce pas trop chauffée. Sur 5, 2 ont tenu le
coup et ont été resortis au printemps et ont recommencé à fleurir=
et
faire des piments. Il faudrait que je les change de pots (vers un plus
grand) et les rentre encore cette année, mais ils font quand même tri=
ste
mine en cette fin de saison, je n'ai pas beaucoup d'espoir.
Ce que j'ai remarqué l'hiver passé c'est qu'ils étaient les seuls =
à être
constamment envahis de pucerons, en intérieur, pas une autre plante
autour n'en avait, et malgré des douches répétitives pas moyen de l=
es
faire déguerpir. En extérieur, à la bonne saison, jamais un seul
puceron.
Dan
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t'as pas des fourmis a cet endroit de la maison ?
Re: Piment d'Espelette
de : dan-laMerveilleuse@jumet.net.invalid (Dan)
le : mercredi 01 octobre 2008 a 14h07

raoul a écrit:
> Ce que j'ai remarqué l'hiver passé c'est qu'ils étaient les seuls à être
> constamment envahis de pucerons, en intérieur, pas une autre plante
> autour n'en avait, et malgré des douches répétitives pas moyen de les
> faire déguerpir. En extérieur, à la bonne saison, jamais un seul
> puceron.
t'as pas des fourmis a cet endroit de la maison ?
Non, pas l'ombre d'une. Par contre des coccinelles qui ont hiverné dans
le coin ont profité de l'aubaine au printemps, je crois.
Dan
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Re: Piment d'Espelette
de : "France D."
le : mercredi 01 octobre 2008 a 22h32

Dan a écrit :
Bonsoir,
Je précise que j'ai un déshydrateur électrique. Si je les cueille et les
mets à sécher dans l'appareil, à votre avis, est-ce que cela a une
petite chance de donner quelque chose ?
Si ça peut t'aider:
J'en ai semé en Belgique l'an passé, ils ont fait des piments que j'ai
simplement cueillis à maturité complète et posé sur une tablette de
cheminée dans la cuisine: ils sont toujours là, bien secs et rouges
sombre. Si tu les suspends à un fil ils devraient se conserver sans
problème.
Je vais donc les cueillir et les laisser sécher dans ma cuisine. La
couleur est belle et c'est décoratif.
D'autre part je n'avais pas planté en pleine terre et les ai rentrés
pour l'hiver, dans une pièce pas trop chauffée. Sur 5, 2 ont tenu le
coup et ont été resortis au printemps et ont recommencé à fleurir et
faire des piments. Il faudrait que je les change de pots (vers un plus
grand) et les rentre encore cette année, mais ils font quand même triste
mine en cette fin de saison, je n'ai pas beaucoup d'espoir.
Comme le pied est planté en pleine terre, ça m'étonnerait que je puisse
le récupérer d'autant que je n'ai pas de local peu chauffé. En 2009,
j'en achèterai un autre pied pour faire un second essai.
Françoise
Re: Piment d'Espelette
de : raoul
le : jeudi 02 octobre 2008 a 13h10

On 1 oct, 22:32, "France D." a écrit:
Dan a crit :
Bonsoir,
>> Je pr cise que j'ai un d shydrateur lectrique. Si je les cueille et les
>> mets s cher dans l'appareil, votre avis, est-ce que cela a une
>> petite chance de donner quelque chose ?
> Si a peut t'aider:
> J'en ai sem en Belgique l'an pass , ils ont fait des piments que j'ai
> simplement cueillis maturit compl te et pos sur une tablette de
> chemin e dans la cuisine: ils sont toujours l , bien secs et rouges
> sombre. Si tu les suspends un fil ils devraient se conserver sans
> probl me.
Je vais donc les cueillir et les laisser s cher dans ma cuisine. La
couleur est belle et c'est d coratif.
> D'autre part je n'avais pas plant en pleine terre et les ai rentr s
> pour l'hiver, dans une pi ce pas trop chauff e. Sur 5, 2 ont tenu le
> coup et ont t resortis au printemps et ont recommenc fleurir et
> faire des piments. Il faudrait que je les change de pots (vers un plus
> grand) et les rentre encore cette ann e, mais ils font quand m me triste
> mine en cette fin de saison, je n'ai pas beaucoup d'espoir.
Comme le pied est plant en pleine terre, a m' tonnerait que je puisse
le r cup rer d'autant que je n'ai pas de local peu chauff . En 2009,
j'en ach terai un autre pied pour faire un second essai.
Fran oise
en tous cas au congelo, ca se conserve tres bien.
je ne connais pas le piment des squelettes mais a
a ma connaissance , le piment est un conservateur, il devrait donc
se conserver de lui meme .
je mets mes piments oiseaux (verts ou rouge) au congelo
et les autres piments antillais en puree dans un bocal.
(ils tiennent ainsi en bocal au frigo pendant plusieurs annees ... )
Re: Piment d'Espelette
de : dan-laMerveilleuse@jumet.net.invalid (Dan)
le : jeudi 02 octobre 2008 a 14h39

raoul a écrit:
je ne connais pas le piment des squelettes mais a
a ma connaissance , le piment est un conservateur, il devrait donc
se conserver de lui meme .
Le piment d'Espelette peut s'utiliser frais en purée ou préparation,
mais il est plus généralement utilisé sec et réduit en poudre. Il n'a
que très peu de chair et une fois sec se réduit pratiquement à la peau
et aux pépins.
Dan
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Re: Piment d'Espelette
de : Christine
le : vendredi 03 octobre 2008 a 13h18

Dan a formulé ce jeudi :
raoul a écrit:
je ne connais pas le piment des squelettes mais a
a ma connaissance , le piment est un conservateur, il devrait donc
se conserver de lui meme .
Le piment d'Espelette peut s'utiliser frais en purée ou préparation,
mais il est plus généralement utilisé sec et réduit en poudre. Il n'a
que très peu de chair et une fois sec se réduit pratiquement à la peau
et aux pépins.
Je viens de lire dans le journal un article sur le piment d'Espelette
et ils disent comme toi, soit le sécher en guirlandes et le broyer
avant Noël ou alors dès la récolte le transformer en purée ou coulis.
Résumé de l'article :
http://archives.tdg.ch/TG/TG/-/article-2008-10-146/condimentune-me....
Christine
Christine
Re: Piment d'Espelette
de : "neuf"
le : dimanche 05 octobre 2008 a 11h17

Bonjour,
Le piment d'Espelette est produit sur de nombreuses communes du canton
d'Espelette (d'où son appellation).
Cambo les Bains (où je viens de passer 3 semaines en septembre dernier)
serait la "ville" qui fournit le plus gros tonnage.
Depuis quelques années le piment d'Espelette est mis à toute les sauces (si
j'ose dire). Mis à part ceux qui sont directement concernés (producteurs,
vendeurs et autres distributeurs...) la plupart des gens du terroir estiment
que c'est un peu exagéré (poudre, pâte, confiture, compote, etc ...). On en
trouve incorporé partout (chocolat noir chez A.... à Espelette - faut pas le
croquer mais seulement laisser fondre dans la bouche -, foies gras de
canard au marché ....d'Espelette, vendus par un agriculteur venant du côté
de Saint Jean Pied de Port - ce rouge dans le foie faisant penser à du sang
remplacerait le poivre ! Personnellemnt je n'ai pas apprécié et suis revenu
au foie traditionnel acheté directement chez un agriculteur producteur du
côté de Saint Palais. Que ce piment soit utilisé dans les plats typiquement
basques (pipérade, axoa, et autres) d'accord! Cette cuisine est excellente
et lorsqu'on est sur place on apprécie (dépaysement en plus).
Enfin qu'on voit les quantités qui sont proposées à la vente (aux touristes
surtout !) c'est que çà marche ! 9.50? (en grande surface) la tresse de 6 à
7 piments sèchés !
@ +
"France D." a écrit :
Bonsoir,
J'ai acheté un pied de Piment d'Espelette en mai et je l'ai planté dans
mon petit potager. Je suis dans le 92 Sud. C'était sans prétention, par
curiosité pour voir ce que cela donnerait, la marchande m'ayant dit que
cela poussait très bien en région parisienne. Il a beaucoup grandi. Il y a
4 piments bien rouges et 2 ou 3 autres encore verts.
Maintenant, je ne sais pas trop quoi faire. Les cueillir mais en faire
quoi ? Il n'y a plus de soleil ici pour les faire sécher dehors comme au
Pays Basque. Bien entendu, je sais qu'il n'est pas question de retrouver
le goût des vrais piments d'Espelette mais j'aimerais bien aller plus loin
dans leur conservation.
Je précise que j'ai un déshydrateur électrique. Si je les cueille et les
mets à sécher dans l'appareil, à votre avis, est-ce que cela a une petite
chance de donner quelque chose ?
Merci d'avance.
Françoise
Re: Piment d'Espelette
de : dan-laMerveilleuse@jumet.net.invalid (Dan)
le : dimanche 05 octobre 2008 a 11h35

neuf a écrit:
Bonjour,
Le piment d'Espelette est produit sur de nombreuses communes du canton
d'Espelette (d'où son appellation).
Cambo les Bains (où je viens de passer 3 semaines en septembre dernier)
serait la "ville" qui fournit le plus gros tonnage.
Depuis quelques années le piment d'Espelette est mis à toute les sauces (si
j'ose dire). Mis à part ceux qui sont directement concernés (producteurs,
vendeurs et autres distributeurs...) la plupart des gens du terroir estiment
que c'est un peu exagéré (poudre, pâte, confiture, compote, etc ...). On en
trouve incorporé partout (chocolat noir chez A.... à Espelette - faut pas le
croquer mais seulement laisser fondre dans la bouche -, foies gras de
canard au marché ....d'Espelette, vendus par un agriculteur venant du côté
de Saint Jean Pied de Port - ce rouge dans le foie faisant penser à du sang
remplacerait le poivre ! Personnellemnt je n'ai pas apprécié et suis revenu
au foie traditionnel acheté directement chez un agriculteur producteur du
côté de Saint Palais. Que ce piment soit utilisé dans les plats typiquement
basques (pipérade, axoa, et autres) d'accord! Cette cuisine est excellente
et lorsqu'on est sur place on apprécie (dépaysement en plus).
Enfin qu'on voit les quantités qui sont proposées à la vente (aux touristes
surtout !) c'est que çà marche ! 9.50? (en grande surface) la tresse de 6 à
7 piments sèchés !
Tout-à-fait d'accord avec toi, c'est très (trop) à la mode, ou plutôt ce
le fut, parce qu'il me semble qu'on n'en parle plus autant en en mettant
partout dans la cuisine. Ceci dit, bien utilisé selon son goût, c'est
plaisant, ...comme le pimenton espagnol bien utilisé est plaisant aussi
(ou encore les "pimientos des piquillo").
Pour ma part j'ai semé des graines de piment dit d'Espelette pour enfin
savoir quel goût avait ce fameux piment qu'on retrouvait en pincée
finale dans pas mal de recettes, et j'ai su, même si mes piments
n'étaient pas natifs d'Espelette. J'utilise ponctuellement ma
production, et certainement pas avec tout, comme toute épice, mais je ne
me mettrais pas sens dessus-dessous pour en avoir à tout prix.
Il y a déjà eu ce phénomène de mode avec diverses épices ou herbes
(poivre de Sitchouan, fleur de sel,...), dont je ne discute pas
l'intérêt, mais dont l'excès devient lassant et fait grimper les prix
pendant un temps.
Dan
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Re: Piment d'Espelette
de : Michel HONORE
le : dimanche 05 octobre 2008 a 12h06

Dan à l'adresse et dont l'identifiant est
a écrit :
neuf a écrit:
Bonjour,
Le piment d'Espelette est produit sur de nombreuses communes du canton
d'Espelette (d'où son appellation).
Cambo les Bains (où je viens de passer 3 semaines en septembre dernier)
serait la "ville" qui fournit le plus gros tonnage.
Depuis quelques années le piment d'Espelette est mis à toute les sauces (si
j'ose dire). Mis à part ceux qui sont directement concernés (producteurs,
vendeurs et autres distributeurs...) la plupart des gens du terroir estiment
que c'est un peu exagéré (poudre, pâte, confiture, compote, etc ...). On en
trouve incorporé partout (chocolat noir chez A.... à Espelette - faut pas le
croquer mais seulement laisser fondre dans la bouche -, foies gras de
canard au marché ....d'Espelette, vendus par un agriculteur venant du côté
de Saint Jean Pied de Port - ce rouge dans le foie faisant penser à du sang
remplacerait le poivre ! Personnellemnt je n'ai pas apprécié et suis revenu
au foie traditionnel acheté directement chez un agriculteur producteur du
côté de Saint Palais. Que ce piment soit utilisé dans les plats typiquement
basques (pipérade, axoa, et autres) d'accord! Cette cuisine est excellente
et lorsqu'on est sur place on apprécie (dépaysement en plus).
Enfin qu'on voit les quantités qui sont proposées à la vente (aux touristes
surtout !) c'est que çà marche ! 9.50? (en grande surface) la tresse de 6 à
7 piments sèchés !
Tout-à-fait d'accord avec toi, c'est très (trop) à la mode, ou plutôt ce
le fut, parce qu'il me semble qu'on n'en parle plus autant en en mettant
partout dans la cuisine. Ceci dit, bien utilisé selon son goût, c'est
plaisant, ...comme le pimenton espagnol bien utilisé est plaisant aussi
(ou encore les "pimientos des piquillo").
Pour ma part j'ai semé des graines de piment dit d'Espelette pour enfin
savoir quel goût avait ce fameux piment qu'on retrouvait en pincée
finale dans pas mal de recettes, et j'ai su, même si mes piments
n'étaient pas natifs d'Espelette. J'utilise ponctuellement ma
production, et certainement pas avec tout, comme toute épice, mais je ne
me mettrais pas sens dessus-dessous pour en avoir à tout prix.
Il y a déjà eu ce phénomène de mode avec diverses épices ou herbes
(poivre de Sitchouan, fleur de sel,...), dont je ne discute pas
l'intérêt, mais dont l'excès devient lassant et fait grimper les prix
pendant un temps.
+ 1
tant qu'on me laisse mon saucisson au piment d'Espelette... :-)
Michel 59
Re: Piment d'Espelette
de : "neuf"
le : dimanche 05 octobre 2008 a 12h16

Salut
Il a encore le goût d'un bon saucisson sec !?
@ +
"Michel HONORE" a écrit :
Dan à l'adresse et dont l'identifiant est
a écrit :
neuf a écrit:
Bonjour,
Le piment d'Espelette est produit sur de nombreuses communes du canton
d'Espelette (d'où son appellation).
Cambo les Bains (où je viens de passer 3 semaines en septembre dernier)
serait la "ville" qui fournit le plus gros tonnage.
Depuis quelques années le piment d'Espelette est mis à toute les sauces
(si
j'ose dire). Mis à part ceux qui sont directement concernés
(producteurs,
vendeurs et autres distributeurs...) la plupart des gens du terroir
estiment
que c'est un peu exagéré (poudre, pâte, confiture, compote, etc ...). On
en
trouve incorporé partout (chocolat noir chez A.... à Espelette - faut
pas le
croquer mais seulement laisser fondre dans la bouche -, foies gras de
canard au marché ....d'Espelette, vendus par un agriculteur venant du
côté
de Saint Jean Pied de Port - ce rouge dans le foie faisant penser à du
sang
remplacerait le poivre ! Personnellemnt je n'ai pas apprécié et suis
revenu
au foie traditionnel acheté directement chez un agriculteur producteur
du
côté de Saint Palais. Que ce piment soit utilisé dans les plats
typiquement
basques (pipérade, axoa, et autres) d'accord! Cette cuisine est
excellente
et lorsqu'on est sur place on apprécie (dépaysement en plus).
Enfin qu'on voit les quantités qui sont proposées à la vente (aux
touristes
surtout !) c'est que çà marche ! 9.50? (en grande surface) la tresse de
6 à
7 piments sèchés !
Tout-à-fait d'accord avec toi, c'est très (trop) à la mode, ou plutôt ce
le fut, parce qu'il me semble qu'on n'en parle plus autant en en mettant
partout dans la cuisine. Ceci dit, bien utilisé selon son goût, c'est
plaisant, ...comme le pimenton espagnol bien utilisé est plaisant aussi
(ou encore les "pimientos des piquillo").
Pour ma part j'ai semé des graines de piment dit d'Espelette pour enfin
savoir quel goût avait ce fameux piment qu'on retrouvait en pincée
finale dans pas mal de recettes, et j'ai su, même si mes piments
n'étaient pas natifs d'Espelette. J'utilise ponctuellement ma
production, et certainement pas avec tout, comme toute épice, mais je ne
me mettrais pas sens dessus-dessous pour en avoir à tout prix.
Il y a déjà eu ce phénomène de mode avec diverses épices ou herbes
(poivre de Sitchouan, fleur de sel,...), dont je ne discute pas
l'intérêt, mais dont l'excès devient lassant et fait grimper les prix
pendant un temps.
+ 1
tant qu'on me laisse mon saucisson au piment d'Espelette... :-)
Michel 59
Re: Piment d'Espelette
de : Michel HONORE
le : dimanche 05 octobre 2008 a 12h30

neuf à l'adresse 84.103.215.179 et dont l'identifiant est
a écrit :
"Michel HONORE" a écrit :
tant qu'on me laisse mon saucisson au piment d'Espelette... :-)
Salut
Il a encore le goût d'un bon saucisson sec !?
Oh oui ! exalté par le piment
De même, le chorizo au piment d'Espelette est bien supérieur au chorizo
doux classique.
Mais je suis d'accord avec Dan, en mettre dans toutes les recettes est
un peu une mode.
Michel 59
Re: Piment d'Espelette
de : dan-laMerveilleuse@jumet.net.invalid (Dan)
le : dimanche 05 octobre 2008 a 12h31

Michel HONORE a écrit:
neuf a écrit :
>> tant qu'on me laisse mon saucisson au piment d'Espelette... :-)
> Il a encore le goût d'un bon saucisson sec !?
Oh oui ! exalté par le piment
De même, le chorizo au piment d'Espelette est bien supérieur au chorizo
doux classique.
Ça ça reste à prouver : il y a chorizo et chorizo.
Dan
Pour m'envoyer un message ôtez "-laMerveilleuse" (snif!)
et ".invalid" de ma BAL.
Ou cliquez sur ce lien: http://cerbermail.com/....
Re: Piment d'Espelette
de : Michel HONORE
le : dimanche 05 octobre 2008 a 14h51

Dan à l'adresse et dont l'identifiant est
a écrit :
Michel HONORE a écrit:
neuf a écrit :
tant qu'on me laisse mon saucisson au piment d'Espelette... :-)
Il a encore le goût d'un bon saucisson sec !?
Oh oui ! exalté par le piment
De même, le chorizo au piment d'Espelette est bien supérieur au chorizo
doux classique.
Ça ça reste à prouver : il y a chorizo et chorizo.
Quand tu veux, il m'en reste un demi... :-)
Mais il est temps que je retourne là-bas faire les provisions.
Michel 59
Re: Piment d'Espelette
de : "SogozOlygeo"
le : lundi 06 octobre 2008 a 08h36

"Sögoz - 06" a écrit :
"Sögoz"
"chabada"
Comment se manifeste la schizophrénie chez un vendeur de pétunias retraité ?
Il se prend pour, successivement ou simultanément, un...
agent secret, enseignant, écrivain, globe-trotter, casanova, travelo (liste non
exhaustive en
attente ...)
Qui est-il réellement ?
Un minable vieillard adipeux, cacochyme et flaccide, doublé d'un tartarin
psychopathe, pitoyable
terreur des couloirs d'hospices.
Son quotidien ?
Les logorrhées fécales !
Exemples du jour :
Ben voyons ... Je ne te demande pas par où tu te l'enfiles, ton ciflard, pour
être exalté, mais certainement pas par la bouche.
Dan a raison mais tu n'auras pas l'air moins con en répétant stupidement ce
qu'elle dit intelligemment.
Chiez dur ou chiez mou,
Mais chiez dans le trou !
Car Dieu punit de mort
Ceux qui chient sur les bords.
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